一、輸送鏈條采用各式平鋪式傳送網帶，餐具直接放在網帶上輸送。
二、洗滌溫度可控，調整簡便。機械控制，多重保護，維護方便。
三、出口滑板切向連接，餐具順暢自由滑出。
四、前后雙門設計，檢修、清潔更方便。彩色雙把手，增加美觀，門開啟更靈活。因其產品牢固耐用、節能實用、外形美觀、無安全隱患、服務完善，已成為消費者心中的。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數比較多，需要更快的清潔速度。正常使用大型長龍式洗碗機和傳送帶配合使用，將餐具快速的傳送到洗碗機進口處，代替了傳統的人工搬運，不僅減少了人工，提高了效率，同時洗碗間的操作更加有序，符合大型企業自動化的管理理念。長龍式洗碗機的功能較多，一般只具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能。同時，也有具備自動除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷、風干烘干等功能的長龍式洗碗機。
便長龍式洗碗機存在洗不凈問題 ，主要原因是清洗方式傳統，在這里不作說述。除清洗方式不先進外，主要存在如下可能加劇清不凈的原因：
1， 洗碗用水溫度過低；
2，水壓低引起注水不夠或漂洗不充分；
3，因堵塞排水不暢；
4，噴水口和水管堵塞；
5，水質較硬引起礦物沉積；
6，所用洗凈劑不適當；
7，洗凈劑的用量不適當；
8，機內食物殘渣被甩到餐具上而漂洗不足；
9，餐具擋住了漂洗噴霧；
10，污物干結在餐具上；
11，噴淋臂旋轉不暢。
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